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致癌野菜有哪些

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致癌野菜有哪些

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    2018-11-09 15:58:17
  •   水芹菜是生长在水里的一种野菜,富含多种维生素和无机盐,尤其是钙、磷、铁含量较高。经常食用可以净化人体血液、降血压和降血脂的作用。不过,不要吃得太多。否则很容易导致肠胃营养流失。如果严重的话,很容易导致胃肠炎!野芹菜一般生长在比较潮湿的地方,它的叶子跟水芹菜的叶子比较像,夏天开花、闻起来会有一股臭臭的味道。
      野芹菜整棵都是有毒性的,尤其是野芹菜的花毒性最大。如果误食了野芹菜的花,会导致出现恶心、呕吐、手脚发冷、四肢麻痹等等,如果严重的话,会导致死亡。蕨菜,分布在中国大陆和东南亚地区,很受人们的欢迎。不过,动物实验证明,过度食用蕨菜的一头壮牛导致死亡,相关报道也显示:它在日本,也被认为是胃癌的主要病因之一。
      不错,之前日本有一位科学家从蕨菜中分离出了一种叫作“原蕨苷”的物质,它是会增加患食道癌的风险。蕨菜的致癌几率,还不如烧烤和熏制食品,比如大家万分热爱的培根。蕨菜明显引发癌症的例子,集中于一些常年食用蕨菜的山区。在普通的城镇地区,只有春天吃些新鲜蕨菜,其他季节吃吃蕨根粉,并没有发现什么问题。
      望采纳。

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